石巻の「黄金レモンたらこ」が水産庁長官賞に選ばれたみたいだけど…
- 黄金レモンたらこって何⁈
- どこで買えるの？
そんな声にお答えするため、この記事では「黄金レモンたらこはどんな商品なのか」「どこで買うことができるのか」について、ご紹介します。
「黄金レモンたらこ」は、石巻の湊水産さん(石巻市吉野町2丁目)の商品で、糖度11度ともいわれる涌谷町の黄金レモンを使用した調味液に、たらこを漬けたものです。
少しオレンジがかった色合いのたらこで、味もフレッシュで上品な「今までにないたらこ」ということで、第49回水産加工品品評会で水産庁長官賞に選ばれました。
そんな「黄金レモンたらこ(冷凍)」は
⚫︎湊水産(石巻市吉野町2丁目)の店舗
⚫︎いしのまき元気いちば*
＊2月中旬に伺った時、元気いちばにはありませんでした。
⚫︎湊水産オンライン公式
⚫︎楽天市場
上記のお店で直接購入、もしくはネット通販で買うことができます。
石巻の黄金レモンたらこについて、もう少し知りたいという人は、引き続きこの記事をチェックしてみてください。
「黄金レモンたらこ」とは？
画像出典:楽天市場
黄金レモンたらこは、宮城県涌谷町で獲れる「黄金レモン」を使った調味液に、湊水産さんの塩分ひかえめ「愛情たらこ」を漬けて作られたものです。
この黄金レモンたらこに使われている「黄金レモン」は、黄色くて酸っぱいよくある普通のレモンとはちょっと違います。
全国的にも珍しい、オレンジとレモンの交雑によって生まれたマイヤーレモンで、
- 色がオレンジがかっている
- 糖度が11度にもなる
- 果汁たっぷりで丸っこい
- 皮ごとすりおろして食べられる
そんな、爽やかな香りとまろやかな酸味を持つレモンです。
ここだけの話、黄金レモンって育てるのにすごく手間がかかっているので、100g約400円とお値段高めの高級レモンなんです！
この黄金レモンに惚れ込んだ湊水産の社長さんが、約1年かけて研究し、誕生したのが、第49回水産加工品品評会で水産庁長官賞に選ばれた、「黄金レモンたらこ」です。
「今までにない初めてのおいしさ」で好評の黄金たらこは、湊水産の社長さんの
- 「石巻や県内の食材を生かした商品を作りたい」
- 「新しいたらこの食べ方を提案したい」
という地元愛が詰まった商品です。ぜひ食べてみてください。
黄金レモンたらこはどこで買えるのか
黄金レモンたらこの購入方法は、以下のとおりです。
冷凍された黄金レモンたらこを、お店で直接購入、もしくはネット通販で買うことができます。
石巻まで買いに行くのは大変だという場合、湊水産オンラインショップ、もしくは楽天市場をご利用ください。
黄金レモンたらこの値段
画像出典: 楽天市場
黄金レモンたらこは、80g入りで約870円で販売されています。
ネットショップで購入の場合は、商品代金＋送料(クール便)となります。
黄金レモンたらこの解凍方法
冷凍の黄金レモンたらこを、美味しいまま食べるためには、どんな解凍方法が良いのか？
製造元の湊水産さんに聞いてみました！
お店やネット通販で購入した、冷凍の黄金レモンたらこを美味しいまま食べるには、冷蔵庫(0〜5℃)で約5時間かけてゆっくり解凍するのが良いそうです。
「黄金レモンたらこ」のまとめ
- 「黄金レモンたらこ」はどんな商品なのか
- どこで買うことができるのか
についてご紹介しました。
「黄金レモンたらこ」は、宮城県涌谷町でとれる糖度11度ともいわれる「黄金レモン」を使用した調味液に、湊水産さんの「愛情たらこ」を漬けたものです。
第49回水産加工品品評会で水産庁長官賞に選ばれた、「黄金レモンたらこ」は
⚫︎湊水産(石巻市吉野町2丁目)の店舗
⚫︎いしのまき元気いちば*
＊2月中旬に伺った時、元気いちばにはありませんでした。
⚫︎湊水産オンライン公式
⚫︎楽天市場
上記で買うことができます。
湊水産の社長さんの地元愛が詰まった「今までにない初めてのおいしさ」を、ぜひ体験してみてください。
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